三栄商事株式会社は、工作機械・鍛圧機械・産業機械・試験機・測定器などFA機器の総合コンサルタントです。

以前、友達の家でパンを焼いたのをキッカケに少しだけパン作りにハマっています。

YouTubeや本を見ながらの独学なので、まだまだ知識はありませんが
パン作りは、その日の気候によって発酵時間を変えなければいけなかったり、
生地の捏ね具合、分量の正確性によって焼き上がりのふんわり感が全く変わってきます。
焼き上がりまでに工程が多いので大変ではありますが、私は無心になって生地を捏ねる時間も案外好きだったりするのでパン作りに向いている性格なのかもしれません。

まだまだ素人感満載ですが、自分の焼いたパンをみんなが美味しそうに食べてくれるので
それが何よりのご褒美です。
今のところ、成功よりも失敗の方が多いですが…。

最近は、高級食パンなど美味しいパンを手軽に買える時代ですが、たまには時間をかけて
家で焼くのも楽しいですよ。

Y.U.